Diferentes sabores del café

El café es una de las bebidas más versátiles que hay. Su exquisito sabor puede añadirse a otras preparaciones y combinarse con  otros ingredientes para ampliar  las posibilidades gastronómicas  y terapéuticas de este ingrediente.  

En la gama de los  cuatro sabores básicos pueden hallarse presente el café, no solo porque su rico sabor amaderado da un toque exótico a las preparaciones, sino por las notas increíbles de su aroma que al mezclarse con otros ingredientes generan una atmósfera olfativa que invita a degustar la preparación.  

Café Salado, amargo y ácido: aplicaciones  

El café puede añadirse  en platos salados como salsas y caramelizados  para carnes rojas de cerdo y res, y también  para carnes blancas de aves y pescados.  También es un ingrediente en la preparación de algunos tipos de rissottos.   

El sabor amargo del café es perfecto para dar profundidad a tragos y cocteles por lo que se encuentra en la lista de ingrediente de muchos  baristas innovadores que desean salir de la rutina.  

La acidez natural de café junto con el jugo de limón consiguen una bebida terapéutica ayuda a disminuir los dolores de cabeza, aporta vitamina C,  y  ayuda a acelerar el metabolismo para la pérdida de peso.  

En las preparaciones dulces el café es el rey. Bizcochos, cremas de relleno, galletas, confitería y bebidas frías y calientes han sabido darle un puesto de honor al café como ingrediente principal.  

Café dulce: rey de la repostería 

Para la preparación de platos, el café requiere un nivel de calidad excepcional y una tecnología de envasado que garantice la conservación de sus propiedades de sabor y aroma. La presentación  idónea para la preservación de estas cualidades del café es la cápsula tassimo, que está al alcance de todos los amantes de esta bebida. 

Las opciones que ofrece cada cápsula tassimo son infinitas ya que tiene sabores fuertes  e intensos, cremosos, dulces, suaves, achocolatados, y sublimes con  los ricos toques de  vainilla y avellana. 

 ¿Cómo obtienes una tasa de perfecta café para  la preparación de platos postres y bebidas?  Toma con una cápsula tassimo introdúcela en la máquina, pulsa un botón y listo. Continúa creando tus maravillas gastronómicas.