El café es una de las bebidas más versátiles que hay. Su exquisito sabor puede añadirse a otras preparaciones y combinarse con otros ingredientes para ampliar las posibilidades gastronómicas y terapéuticas de este ingrediente.
En la gama de los cuatro sabores básicos pueden hallarse presente el café, no solo porque su rico sabor amaderado da un toque exótico a las preparaciones, sino por las notas increíbles de su aroma que al mezclarse con otros ingredientes generan una atmósfera olfativa que invita a degustar la preparación.
Café Salado, amargo y ácido: aplicaciones
El café puede añadirse en platos salados como salsas y caramelizados para carnes rojas de cerdo y res, y también para carnes blancas de aves y pescados. También es un ingrediente en la preparación de algunos tipos de rissottos.
El sabor amargo del café es perfecto para dar profundidad a tragos y cocteles por lo que se encuentra en la lista de ingrediente de muchos baristas innovadores que desean salir de la rutina.
La acidez natural de café junto con el jugo de limón consiguen una bebida terapéutica ayuda a disminuir los dolores de cabeza, aporta vitamina C, y ayuda a acelerar el metabolismo para la pérdida de peso.
En las preparaciones dulces el café es el rey. Bizcochos, cremas de relleno, galletas, confitería y bebidas frías y calientes han sabido darle un puesto de honor al café como ingrediente principal.
Café dulce: rey de la repostería
Para la preparación de platos, el café requiere un nivel de calidad excepcional y una tecnología de envasado que garantice la conservación de sus propiedades de sabor y aroma. La presentación idónea para la preservación de estas cualidades del café es la cápsula tassimo, que está al alcance de todos los amantes de esta bebida.
Las opciones que ofrece cada cápsula tassimo son infinitas ya que tiene sabores fuertes e intensos, cremosos, dulces, suaves, achocolatados, y sublimes con los ricos toques de vainilla y avellana.
¿Cómo obtienes una tasa de perfecta café para la preparación de platos postres y bebidas? Toma con una cápsula tassimo introdúcela en la máquina, pulsa un botón y listo. Continúa creando tus maravillas gastronómicas.